Güneydoğunun zeytin ve zeytinyağı üretiminde değerli merkezlerden biri olan Kilis‘te zeytin hasadı devam ediyor. Zeytinde rekoltenin düşük olması öngörülüyor.
Türkiye‘nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde değerli merkezlerinden Kilis‘te zeytin hasadı devam ediyor. Yaklaşık 300 bin dekar alanda 4 milyon zeytin ağacı bulunan kentte rekoltenin düşük olması bekleniyor.
Katkı unsurlu ve düzmece eserlerle ilgili açıklamalarda bulunan Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Lideri İtimat Özdemir, “Zeytinin ana vatanı olan Kilis’te hasadın başlamasının akabinde adedin yağa seyahati başladı. Rekoltenin düşük olması ve taleplerin de artması, zeytinyağında fiyatların yükselmesi demektir. Gerçek zeytinyağının litre fiyatı 220 TL’den başladığından ötürü piyasaya tağşiş eserler girmektedir ve insan sıhhati için de bu eserlere dikkat edilmesi gerekiyor” diye konuştu.
Hakiki zeytinyağının özellikleri
Hakiki zeytinyağının nasıl anlaşılabileceği konusunda da bilgi veren Özdemir; renk, koku, tat, donma özelliği olan ve blok biçiminde eriyen eserlerin gerçek zeytinyağı olduğuna dikkat çekti. – KİLİS
